1、海藻類

  海藻類食物包括發(fā)菜、紫菜、海帶、海白菜、裙帶菜等，含礦物質(zhì)最多為鈣、鐵、鈉、鎂、磷、碘等。其中含有的海藻氨酸，具有降壓作用，含有的可溶性海藻纖維具有降脂功效。褐藻多酚（PTs）的抗氧化活性則能防止脂類過氧化，在血管中沉積。

   2、菌菇類

   如木耳、香菇等。菌類中富含人體所需的18種氨基酸，其中黑木耳中含大量維生素K，能夠防止血栓形成，從而預(yù)防心血管疾病事件。香菇含纖維素、鉀和維生素C以及硒。其中鉀有助于維持血壓，降低高血壓風(fēng)險(xiǎn)，纖維素降低血脂，維C以及硒具有抗氧化作用，防止脂質(zhì)過氧化。

   3、芹菜和香菜

  這兩種蔬菜雖然味道讓不少人無法接受，但卻好處多多，它們都具有降低血壓、鎮(zhèn)靜安神的作用，尤其對(duì)冠心病伴高血壓病人更為合適。

    4、姜蔥蒜類香料

   它們含有揮發(fā)性的油類，具有抗氧化、抗菌、抗炎等作用，可以防止慢性炎癥對(duì)血管內(nèi)皮的損傷，防止脂質(zhì)過氧化，可在一定程度上延緩動(dòng)脈粥樣硬化。