為有效預(yù)防食品安全事故發(fā)生，進(jìn)一步增強(qiáng)在院餐飲經(jīng)營(yíng)單位、從業(yè)人員的安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，狠抓食品安全防范工作，保障全院師生飲食健康，11月4日，后勤集團(tuán)利用周末時(shí)間，舉辦了食品衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)班，后勤集團(tuán)負(fù)責(zé)同志參加培訓(xùn)并提出了要求，深圳民聲第三方食品安全監(jiān)管公司安徽市場(chǎng)部經(jīng)理向俏進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)專題講座，學(xué)院所有餐飲從業(yè)人員、伙管會(huì)學(xué)生代表、第三方監(jiān)管人員參加培訓(xùn)。講座由餐飲中心負(fù)責(zé)同志主持。

講座從“食源性疾病與食物中毒”、“食品的污染因素”、 “食品采購(gòu)、貯存及加工衛(wèi)生要求”、“餐飲、食堂從業(yè)人員的衛(wèi)生要求”等方面對(duì)食品衛(wèi)生安全問題進(jìn)行了詳細(xì)講解。讓餐飲從業(yè)人員更多地了解、理性地認(rèn)識(shí)校園食品衛(wèi)生安全工作的重要性，同時(shí)要增強(qiáng)預(yù)防意識(shí)，培養(yǎng)健康衛(wèi)生的飲食習(xí)慣。

通過此次講座，大家對(duì)校園食品衛(wèi)生安全及其預(yù)防知識(shí)有了較為全面、系統(tǒng)的了解。從業(yè)人員紛紛表示，學(xué)院舉辦的講座具有很強(qiáng)的實(shí)用性，通過這次活動(dòng)，使大家了解到更多的食品衛(wèi)生安全知識(shí)，將更好的為全院師生做好餐飲服務(wù)工作。（后勤許方）